纯牛奶隔夜是不能喝的。牛奶打开后直接暴露在空气中，很容易滋生大量的细菌，很快就会变质。若是打开后的纯牛奶放入冰箱保存的话第二天还是可以喝的，但要加热后饮用。
鲜牛奶建议放在冰箱里保存。
牛奶要避免曝晒阳光或照射灯光、日光、灯光，会破坏牛奶中的维生素。
牛奶倒进杯子等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
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