黑蒜可以在超市、市场、大型商店和网购平台等购买。黑蒜是以新鲜生蒜为原料,带皮在发酵箱里发酵90-120天后制成的食品。黑蒜口感柔软,偏甜酸且无刺激,外观近似果脯。为了让蒜粒保持水分,黑蒜的全部制作过程保持潮湿的状态。
经长时间的发酵和熟成,大蒜的蛋白质被分解为氨基酸,碳水化合物被分解为果糖,并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
黑蒜吃到口中像果冻一样柔软,且食后不具有吃生大蒜所特有的气味。此外,黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果。
上一篇:南瓜可以做什么美食
下一篇:白色像蛆的米虫可以吃吗
> 火车票预订
> 汽车票预订
> 酒店预订
> 机票预定
> 预订流程
> 支付方式
> 退票说明
> 退款说明
> 火车站退票
> 火车票改签
> 联系我们
> 广告合作