1、主料：龙口粉丝100g 胡萝卜70g 青椒50g 小葱一根；辅料：油适量 蒜两瓣 生抽少许。
2、粉丝用冷水泡软，胡萝卜切丁。
3、青椒切丁，小葱切段。
4、酱用水稀释，起锅，油烧热，爆香蒜末;放入酱翻炒。
5、放入胡萝卜翻炒;加水没过胡萝卜，放入粉丝，让粉丝全部浸入汤中。
6、快熟时放入青椒翻炒均匀;最后加入小葱末，淋入生抽翻炒熟即可盛起。
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