炖白菜怎么做
①炖白菜怎么做
1、首先准备白菜，将白菜用手掰成片，这样容易入味，将粉条在锅里煮一下，然后放十分钟泡软。
2、准备豆腐，将豆腐切块，准备葱姜蒜段，在砂锅里放入高汤。
3、将葱姜蒜放入锅里，加入酱油，开锅后加入白菜、豆腐、粉条，炖十分钟即可食用。
②猪血可以炖白菜吗好吃不
可以，好吃
制作方法：1、将白菜切成寸段，不要叶子部分，猪血切成长条的段状；2、取一勺猪油，加入葱、姜、蒜片和干辣椒，一起放入锅中；3、加入八角一起慢慢炒香；4、加入白菜段一起煸炒；5、炒至白菜略微变软后将猪血放入锅中；6、加入适量水和适量盐；7、炖至白菜略微变软，出锅时加入香菜；8、慢慢享用美味即可。
③猪油渣炖白菜冻豆腐的做法
1、北豆腐切小块放入不沾锅内。
2、红椒切小块。
3、煎至定型单面微黄。
4、翻面加入蒜片一起煎出香味。
5、加入猪油渣将锅推动（或者用木铲轻轻翻动以免弄破豆腐）。
6、加入酱油 糖 黄酒 胡椒粉和刚没过豆腐的水。
7、烧开继续收汁，差不多时候撒入红椒、最后淋点香醋即可出锅。
④笔管鱼炖白菜豆腐如何做
1、笔管鱼600克，老豆腐500克，白菜500克、姜适量，盐适量，蒜适量。
2、化冻笔管鱼之后，剪开笔管鱼的布袋，取出肠子、墨囊，眼睛一定要挤掉，一定要清理干净，否则会一锅黑汤;
3、老豆腐切块，豆腐凉水下锅，水里放一勺盐，开中火;
4、等到水开始冒泡，关火，捞出豆腐放入凉水里浸泡，待用;
5、蒜、姜切片;炒锅里放水，放入蒜、姜片，开火烧水;
6、一定不要烧开，水开始冒细泡的时候，放入笔管鱼焯水，一次不要放太多笔管鱼;
7、用筷子不停的翻个;笔管鱼卷曲后快速捞出;蒜、姜片捞出弃之;
8、焯水后的笔管鱼，放入碗里待用;
9、白菜不要用白菜芯，一般都是用大白菜帮子，切方块;
10、焯笔管鱼的水，再次烧开，水开后放入白菜;
11、炖至白菜软榻，放入豆腐炖煮;
12、大约炖15分钟左右，放入焯水后的笔管鱼;稍一翻拌，用盐调味，马上盛出即可。
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