老干妈烧茄子的材料：茄子，油，尖椒，老干妈，食盐，鸡精。
老干妈烧茄子的做法：
1、茄子切成均匀的小段，并撒上盐，15分钟后，将茄子析出的水倒掉。
2、冲洗干净并沥干茄子的水分。
3、将尖椒切成段。
4、在锅内加入油，油温升高后加入老干妈。
5、搅拌均匀后，加入切好的尖椒段。
6、调料爆出香气后，加入茄子，翻炒4分钟。
7、茄子变软后，加入盐，鸡精，翻炒并拌匀调料即可。
1、食材：米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。
2、首先将鸡蛋打好，搅拌均匀。
3、锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。
4、煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加入米饭。
5、不断翻炒，将米饭翻炒至均匀的小颗粒，倒入鸡蛋翻炒均匀。加入适量盐。
6、翻炒均匀后加入老干妈量随自身口味而定。
7、最后翻炒均匀，入味后加入适量鸡精，就可以出锅啦。
1、食材：面2包、鸡蛋适量、火腿肠适量、青菜适量、老干妈适量、生抽适量、老抽适量。
2、水烧开后放入方便面，煮熟后捞出过凉。
3、起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒。
4、倒入火腿肠，加入青菜炒熟。
5、放入方便面，加入生抽、加入老抽。
6、加入老干妈拌匀即可。
7、一份美味的老干妈炒面制作完成。
1、陶华碧，女，汉族，1947年1月出生贵州省，籍贯贵州省遵义市湄潭县，老干妈麻辣酱创始人。1947年1月，陶华碧出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村。
2、现任贵州省人民代表大会常务委员会代表、贵阳市政治协商委员会常务委员、贵阳市南明区政治协商委员会副主席、贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司董事长、贵阳南明春梅酿造有限公司董事长等职。
3、2018年10月，被中央统战部、全国工商联推荐为改革开放40年百名杰出民营企业家。2019年8月29日，被授予“优秀中国特色社会主义事业建设者”称号。
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